Теперь норма – от семи порций в день. Устоявшееся и настойчиво продвигаемое диетологами правило пяти порций фруктов и овощей, которые надо употреблять каждый день для поддержания баланса микроэлементов в организме и хорошего настроения - устарело. Оказывается, для поддержания здоровья жителям мегаполисов сейчас необходимо ежедневно поглощать семь фруктово-овощных порций. К такому выводу пришли исследователи из Университета Уорвика (Великобритания), - пишет Мedikforum.Исследователи выяснили, что люди чувствуют себя более бодрыми, радостными, любимыми и оптимистически настроенными по поводу своего будущего, если съедают каждый день по семь-восемь порций фруктов и овощей. Результаты были получены в ходе наблюдений за 80 тысячами британцев, которые регулярно отвечали на вопросы о своей диете и общем самочувствии. Каждый исследуемый оценивал уровень удовлетворения от жизни по 10-балльной шкале. Респонденты, употреблявшие по восемь порций фруктов и овощей в сутки, имели, в среднем, оценку на один бал выше, чем те, кто вообще не употреблял такие продукты. Разница в пользу «фруктоедов» сохранялась, даже если брались во внимание такие факторы, как уровень физической нагрузки и диета, которые влияют на настроение.Ученые в своем исследовании отметили, что они так и не выяснили, почему фрукты и овощи так влияют на самочувствие. При этом в итоговой публикации отмечено, что результаты исследований попадают в русло предположения о благотворном влиянии на человеческий организм антиоксидантов, содержащихся в овощах и фруктах.Установлено, что антиоксиданты повышают общий уровень стрессовой устойчивости человеческого организма. Так, уже точно установлено: чем больше дети в первые годы жизни съедают овощей и фруктов, тем ниже у них риск развития депрессии во взрослой жизни.
|
